新的一年除了練習全蛋打發、搞工的測比重外，就是作一些無須打發簡單的馬芬類小蛋糕。
- Feb 03 Mon 2014 23:18
杏仁小蛋糕/紅蘿蔔杯子蛋糕/桂圓小蛋糕外加一個凹蛋糕、和grace的香橙蛋糕
- Jan 08 Wed 2014 21:43
2013、12月~2014、1月總匯
12月到現在一家子輪流掛病號，雖然沒時間好好寫blog但也不忘做蛋糕！
希望新的一年一家人平安健康！
- Nov 20 Wed 2013 11:30
試做香蕉胡桃馬芬
自從開始學烘培後，當季自家盛產的農產品都是放進蛋糕裡最好的食材，尤其是蔬果類。一次阿芳姐在臉書提到香蕉蛋糕不錯，我便心中盤算著等阿爸的香蕉收成就來試試！話說在南部鄉下也很少、幾乎沒看到什麼用香蕉做的蛋糕、以前也沒吃過！（本身我對沒啥水份的水果也興趣缺缺啦）
這次回家終於等到了香蕉蛋糕的靈魂人物~香蕉啦！媽媽問我要不要？以前我還要考慮發黃的程度、一天平均吃幾根、才再決定拿幾根回家，這次我毫不猶豫說好，別看這香蕉醜醜小小的，這可是阿爸無農藥種植的！
- Nov 18 Mon 2013 20:05
我ㄤ的生日蛋糕
彥丞的生日蛋糕做的哩哩拉拉，浪費鮮奶油(塗了又怕胖不敢吃)、擠花像大便(我ㄤ的評語)，為了不讓老公當油漆工+玩大便，這妞仔的夏洛特蛋糕真是我的救星阿！
腦中構思的蛋糕就慢慢成形了！參考carol的鮮奶油水果蛋糕配方以海綿蛋糕為基礎蛋糕體、夾層是"藍莓果醬、打發的藍莓鮮奶油、香草奶酪"、外圍由手指餅乾圍繞成城堡、蛋糕上面塗抹薄薄的藍莓鮮奶油在以泡芙、棉花糖，最後再綁上一個美美的緞帶蝴蝶結，應該還不賴！
- Nov 08 Fri 2013 15:01
阿嬤愛吃的"雞蛋糕"
- Nov 03 Sun 2013 07:54
第一次試做諾曼第蘋果派
一大早起床跟妹一起趕工做另一款蘋果派(派皮上先鋪上杏仁奶油餡、再擺上新鮮蘋果片)，賣相不錯！可惜派皮桿的不夠薄、杏仁奶油餡太薄，吃起來不過癮阿！但是至少比之前在高雄IKEA吃的微波加熱後硬硬、口味過重過甜的蘋果派好多了！ps. 在po照片時，彥丞一直問"阿姨在哪裡?阿姨呢?"
- Oct 27 Sun 2013 09:57
奶油蘋果磅蛋糕(三姊的生日蛋糕)
獻上手作如盛開花朵般小巧的奶油蘋果蛋糕插上裝可愛的“偽蠟燭” ！提前一天祝三姐生日快樂、永遠美麗動人！也謝謝你平日對彥丞的疼愛！os.28日是明天彥丞生日不知道能不能作做出個像樣的傳統鮮奶油生日蛋糕＞”＜
- Oct 24 Thu 2013 13:34
第一次試做黑糖桂圓核桃杯子蛋糕
- Oct 17 Thu 2013 18:11
焦糖鴨蛋布丁配方、作法全紀錄
上次做的焦糖布丁老公很喜歡，剛好易倫在詢問作法，就趁勝追擊在做一次詳細記錄作法,希望可以做出更完美的布丁！(但是有些步驟沒有人可以幫忙拍照)
第一次配方是參考的是"一學就會！法式經典甜點"
- Oct 17 Thu 2013 10:34
第一次試做焦糖烤布丁
前天晚上老公問彥丞要吃甚麼點心，彥丞說布丁！
好吧那就來試試看焦糖布丁！
遊記 (1)
