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我們家的小朋友喜歡吃烹調過的蘋果，舉凡烤雞附加的烤蘋果、蘋果磅蛋糕、肉桂蘋果果醬、蘋果咖哩飯，生的蘋果只有加無糖優格吃才有人捧場。
本來晚上要炒個夏威夷炒飯，但是阿母我打不開鳳梨鐵罐，所以只好拿家裡的唯一一顆蘋果開刀！
1大 2小 人份材料：
(1)洋蔥 1/3顆(小顆) 切丁
(2)甜玉米粒 1/2罐(綠巨人小罐)
(3)紅蘿蔔絲 隨意
(4)培根4片 切小塊
(5)蘋果 1顆(小顆) 切丁
(6)蛋 2顆(打散)
(7)白飯 2碗
(8)豬油2大匙
(9)鹽、胡椒鹽
作法：
A.熱鍋加1大匙豬油後 下洋蔥炒香軟、加入培根炒香後，加入玉米粒、紅蘿蔔絲、蘋果丁炒到無水分後盛起備用！
B.起一油鍋加1大匙豬油熱鍋加蛋炒至半熟後加白飯、大火炒散白飯至不濕黏後，加入A料，翻炒炒香後再加入鹽與胡椒鹽繼續翻炒到粒粒分明、吃起來有香氣！
另外這次發現有木鏟炒比較不容易把飯戳爛！
彥丞：來！啊~吃一口！
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